Karime Lopez
Nacida en Ciudad de México en 1982, es desde 2018 la Head Chef de Gucci Osteria da Massimo Bottura en Florencia. Su camino la llevó por templos culinarios como Pujol, Central y Ryugin, antes de traer a Toscana una mirada cosmopolita y audaz. En 2020 conquistó una estrella Michelin, convirtiéndose en la primera chef mexicana en lograrlo. Su cocina es un viaje de contrastes: ingredientes italianos de excelencia que dialogan con influencias globales, creando platos que sorprenden por su belleza, su sabor y su capacidad de emocionar.
Chef
Hablamos de Karime Lopez
En el siguiente video, Bottura está acompañado de Karime Lopez, chef de la Gucci Osteria da Massimo Bottura en Florencia: juntos nos explicarán cómo aprovechar los restos de verduras y hierbas aromáticas gracias a dos recetas increíbles, una salsa...
Contribuciones
Intermedio
1H 0MIN
La chef Karime Lopez de Gucci Osteria by Massimo Bottura en Florencia (Italia) comparte sus consejos sobre cómo convertir los restos de verduras en unas deliciosas croquetas vegetarianas crujientes cubiertas con una rica salsa de...
