Vuelve la serie de vídeos de Fine Dining Lovers que muestra cómo transformar los restos y las sobras de comida en platos realmente deliciosos.
Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos S.Pellegrino y Food for Soul están ahorrando juntos el desperdicio de alimentos y lanzan la segunda temporada de Why Waste?, con Massimo Bottura, Dominique Crenn, Sat Bains y Cesar Troisgros.
El chef Massimo Bottura ha reclutado para la segunda temporada de Why Waste? a varios amigos que se cuentan entre los mejores chefs del mundo para compartir contigo sus secretos y consejos para transformar los alimentos destinados al cubo de la basura en algo delicioso al paladar y hermoso a la vista.
En este episodio de la segunda temporada de Why Waste? Sart Bains y Dominique Crenn logran sorprender a Bottura gracias a su talento y genialidad con dos recetas a base de pan duro. De hecho, el pan es uno de los alimentos que más se desperdicia en el mundo y se calcula que casi un tercio del pan producido en el mundo acaba en la basura, es decir, el equivalente a 240 millones de rebanadas al año. Pero, como dice Bottura, "el pan es oro" y lo que la gente tira puede transformarse en algo extraordinario con un poco de conocimiento y creatividad.
