En esta oportunidad, hemos preparado algo especial para quienes sois amantes de los desayunos, especialmente para aquellos que disfrutan especialmente los desayunos dulces. Un buen desayuno dulce puede prepararse no sólo con tostadas, bizcochos y mermeladas, sino también con riquísimos y elaborados postres. Aquí os presentamos entonces 10 postres perfectos para que ya vayáis pensando en vuestros próximos desayunos dulces.
Bica Gallega
Este postre típico de Galicia es un riquísimo bizcocho dulce, que además es muy fácil de preparar, con ingredientes muy básicos, tales como nata, mantequilla, harina, y lo que le da el toque distintivo de sabor, ralladura de lima. La receta puede variar un poco según en qué zona de Galicia nos encontremos, ya que cada región le da su toque particular.
Pero sin importar las variedades de Bica Gallega, siempre será un postre perfecto para incluir en un desayuno dulce.
Bizcocho de zanahoria
El bizcocho de zanahoria es otra opción ideal para un completo desayuno dulce. Su textura liviana y esponjosa lo convierte en una alternativa perfecta para acompañar un buen café o un té con leche. Si ya sabéis preparar bizcochos, cocinar este de zanahoria os resultará muy fácil, ya que la receta base es la misma, y sólo se le añade zanahoria rallada. Se puede preparar también azúcar glas para decorar y añadirle un toque de nuez moscada.
Si aún no se os ocurre nada nuevo para vuestros desayunos dulces, no dejéis de probar este bizcocho de zanahoria.
Brochetas de piña a la parrilla
Esta es sin dudas una de las ideas más originales para incluir en un desayuno dulce. Se trata de unas brochetas de piña a la parrilla, que se cocinan flambeando la fruta al ron, así que su sabor será muy particular y un poco intenso. Puede ser también una buena opción para completar un brunch, donde usualmente se combinan opciones dulces y saladas.
Uno de los trucos para cocinar este postre es pelar bien la piña, para que al comer las brochetas no queden rastros de su cáscara.
Brownies de chocolate
Si bien el brownie de chocolate no es una opción muy original para incluir en un desayuno dulce, nunca falla ya que se trata de uno de los postres más famosos, que le gusta a todo el mundo. Además, admite muchas variaciones, añadiendo nuez u otros frutos secos a la preparación, así como mezclando diferentes tipos de chocolates.
El secreto para cocinar unos brownies perfectos es su cocción, que hay que controlar muy de cerca en todo momento, para lograr que la corteza quede crocante y el interior suave y esponjoso.
Tarta de queso al limón
La tarta de queso al limón es un postre ideal para un desayuno dulce, especialmente para las mañanas de verano o primavera. Se trata de un postre liviano, fresco y muy sabroso. De textura muy cremosa, el secreto de esta tarta es que, además de llevar queso, su receta contiene yogur, y eso hace que el resultado final sea un postre muy suave. Además, siempre es recomendable utilizar limones buenos y frescos, tanto para la ralladura de limón como para el zumo que se necesita para esta tarta.
Tarta de queso con frutos rojos
Otro de los clásicos postres que recomendamos para tener en cuenta a la hora de preparar un desayuno dulce es la tarta de queso con frutos rojos, ideal también para disfrutar las mañanas cálidas de verano. Se trata de una de las variaciones que puede admitir la típica tarta de queso, y que puede prepararse tanto con una cobertura de mermelada de frutos rojos, así como con una reducción de cualquier fruta roja.
Al igual que la tarta de queso al limón, esta opción con frutos rojos tiene una textura muy suave y liviana, y por eso es perfecta para un desayuno dulce.
Tarta Tatin de manzana con helado de vainilla
Este postre es una excelente opción si estáis pensando en preparar un desayuno dulce sofisticado, ya que la receta de tarta Tatin de manzana con helado de vainilla que aquí os presentamos sigue los pasos de, nada más y nada menos, el reconocido chef Norbert Niederkofler, quien nos propone además presentar esta tarta sirviéndola en una cacerola caliente, especial para este tipo de postres. Además, su receta nos enseña también cómo preparar en casa la masa de hojaldre, que es la base característica de esta tarta Tatin.
Tortitas sin mantequilla
Las tortitas sin mantequilla son también una muy buena alternativa para desayunos dulces y livianos. Son muy fáciles de preparar, así que también pueden ser una excelente opción para improvisar cuando no sabemos cómo acompañar un desayuno. Se pueden cocinar tanto con harina común, como con harina de arroz o con cualquier tipo de harina integral, lo que hará que sean aún más livianas. La decoración final o acompañamiento puede ser un buen sirope de arce o una reducción de frutos rojos, así como algún complemento salado, si es que queremos combinar sabores.
Mona de Pascua
Tal como su nombre lo indica, este postre es típico de la época de Pascua o Semana Santa, así que puede ser una alternativa perfecta para los desayunos dulces de esos días, sobre todo si nos ha sobrado del día anterior.
La Mona de Pascua admite diferentes variaciones, sobre todo cuando se prepara su cobertura, ya que se puede optar por bañarla en chocolate, o cubrirla con bolitas dulces o frutas escarchadas. El relleno de este postre también puede adaptarse a diferentes gustos, ya que se puede rellenar con nata, crema o también chocolate.
Preparad vuestra próxima Mona de Pascua como más os guste para vuestro próximo desayuno dulce.
Panna cotta con fresas
La última opción que os acercamos para que conozcais los mejores postres para incluir en un desayuno dulce es la clásica panna cotta con fresas, típica de la repostería italiana. Es un postre muy fácil de preparar, que sólo lleva gelatina, nata, azúcar y fresas, y que si la preparáis el día anterior tenéis resuelve vuestro desayuno dulce.
Esta panna cotta se puede decorar con fresas o cualquier otro fruto rojo fresco, y prepararse también con gelatinas de melón o mango, si queremos combinar diferentes sabores frutales.
