La avena es una planta herbácea de la familia de las poáceas, de las que existen aproximadamente 50 especies. La especie que más se cultiva es la llamada Avena sativa (conocida como “avena común”) y el cereal que se obtiene de esta planta, que se consume durante todo el año, es rico en propiedades beneficiosas.
Las propiedades de la avena
Durante mucho tiempo, la avena estuvo “relegada” a la alimentación de los animales, pero sus propiedades beneficiosas la han hecho llegar, y con razón, a nuestra mesa.
