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Tarta de manzana, helado de higuera
Descubre con nosotros una tarta de manzana que no es nostalgia sino precisión contemporánea: Paco Méndez, el chef de COME en Barcelona, reescribe un postre universal desde su lenguaje técnico.
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Paco Mendez_tartaleta-manzana-helado-hoja-higuera
Paco Méndez
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Restaurant Sant Miquel
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Sant Miquel
Vallromanes, España
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Restaurant Sant Miquel

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Vallromanes, España
Batea
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Batea
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Batea

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Brabo
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Brabo
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Brabo

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Ca l'Esteve
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Ca l'Esteve
Castellbisbal, España
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Ca l'Esteve

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Tresmacarrons
El Masnou, España
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Restaurant Tresmacarrons

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LABALABUSTA
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La Balabusta
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Taberna Noroeste
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Taberna Noroeste
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Taberna Noroeste

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Kamikaze
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Taberna Kamikaze
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Kamikaze

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La Taverna del Clínic
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La Taverna del Clínic
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La Taverna del Clínic

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Mae
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MAE Barcelona
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Mae

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La Mundana | Sants
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La Mundana
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La Mundana | Sants

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Restaurant Barra Alta Barcelona
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Barra Alta Barcelona
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Restaurant Barra Alta Barcelona

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UMA
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Uma
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UMA

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Mont Bar
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Mont Bar

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