Cuarenta y una estrellas para marcar el rumbo: sin duda las Casacas Rojas vivieron una gran fiesta el pasado 6 de septiembre cuando, coincidiendo con la etapa de la Copa Louis Vuitton en la ciudad, reunieron a la élite de la gastronomía española en Bastian Beach, Barcelona.
Las Casacas Rojas son una asociación gastronómica formada por un entusiasta y apasionado grupo de 222 amigos de la gastronomía. Se llaman así porque visten la prenda original diseñada por Antonio Miró para el personal de servicio del restaurante elBulli en los años noventa. En este caso, es roja porque es el color de la pasión y el amor por la gastronomía. Desde 2006 han organizado alrededor de 400 eventos, siempre muy originales y creativos.
Esta vez, en las instalaciones del Club Natació Barcelona, unos 40 chefs cocinaron simultáneamente frente al mar para crear un hilo conceptual entre sus creaciones y las estelas de los barcos de la competición. Una auténtica selección de alto nivel como hacía años no se veía en Barcelona, hasta el punto de que había nada menos que 41 estrellas Michelin trabajando en la cocina, deleitando los paladares de más de 500 personas.
Entre los chefs que participaron en este festival se encontraban nombres como Albert Adrià, Paco Roncero, Dani García, los hermanos Torres y Jordi Roca junto al trío de Disfrutar, Mateu Casañas y Oriol Castro, el vigente mejor restaurante del mundo para la lista The World's 50 Best Restaurants. La dirección gastronómica del evento corrió a cargo de Jordi Jacas, chef del Molí de L'Escala.
Gregori Salas y Josep Vilaseca, cofundadores de Casacas Rojas, agradecieron el nivel de movilización generado por el evento, que incluyó momentos tan sorprendentes como la entrada de un caballo montado por un actor vestido de Salvador Dalí y la espectacular tarta con 2.000 luces LED creada en exclusiva por Christian Escribá.
Puedes disfrutar a continuación de una selección de imágenes de la jornada.
