Alicia Sisteró Asensio
Periodista
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Descubre la entrevista exclusiva por Fine Dining Lovers de Sebastián Weigandt, el chef mendocino que lidera Azafrán, uno de los restaurantes más influyentes de Argentina.
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El genio de elBulli reflexiona sobre la creatividad, el futuro de la gastronomía y la responsabilidad del cocinero como empresario cultural: lee la entrevista.
