Es que en este artículo os vamos a contar sobre 20 recetas de montaditos, súper originales, deliciosos y muy fáciles de preparar que os van a salvar la cena o almuerzo. A continuación, vais a poder encontrar ideas con todo tipo de ingredientes y hasta descubrir más sobre otras ideas para aperitivos fríos que sin dudas os van a encantar.
Montaditos de tomate, mozzarella y albahaca
Ingredientes
- Pan rústico, 12 rebanadas
- Mozzarella, 200 gr
- Tomates cherry, 200 gr
- Ajo, 1 diente
- Aceitunas negras, 50 gr
- Anchoa, 12 filetes
- Albahaca
- Aceite de oliva, 50 ml
- Sal
Preparación
Para comenzar con este delicioso montadito, lo primero que hay que hacer es lavar la albahaca que se vaya a usar. Reservar las hojas y continuar pelando el diente de ajo para picarlo junto con la albahaca. Añadir los ingredientes a una batidora y mezclar bien junto con 50 ml de aceite de oliva y una pizca de sal. Con la salsa lista, es hora de cortar los tomates y de desmenuzar la mozzarella. Colocar un poco de salsa de albahaca y ajo en la rodaja de pan, añadir la mozzarella y el tomate, y completar con un poco más de salsa. Coloca todos los montaditos en una placa de horno y tostarlos por 10 minutos en un horno precalentado a 180°. Pasado el tiempo, retirar todo y finalizar la preparación colocando un filete de anchoa y una aceituna a cada montadito. Decorar con hojas de albahaca y servir.
Montaditos de patata, calabacín y huevo
Ingredientes
- Huevos de codorniz, 8
- Patatas medianas, 2
- Calabacín, ½
- Ajo, 2 dientes
- Tomillo, 1 ramo pequeño
- Pimentón, 1 cucharadita
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
En primer lugar, pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas en rodajas de unos 2 cm aproximadamente. Con un cortapastas redondo o similar, formar un círculo en cada rodaja. Colocar los círculos de patatas en una cazuela y cubrir con aceite. Ahora, es momento de pelar y cortar los ajos para ser añadidos a la cazuela junto con el tomillo. Dejar cocinando a fuego lento durante unos 25 minutos. Mientras se cuecen las papas, lavar y cortar el calabacín en rodajas finas, y en una plancha con un poco de aceite, asar el calabacín durante 1 minuto aproximadamente de cada lado.
Con el aceite que habéis utilizado para las patatas se deben freír los huevos de codorniz de uno en uno. Para ello, utilizar solo un hilo del aceite y colocarlo en una sartén. Ahora sí, con todo ya casi listo, se deben escurrir las rodajas de patata del aceite para colocar en los platos. Añadir sobre ellas un poco de pimentón y sal, y colocar unas tres rodajas de calabacín sobre cada una. Finalmente, añadir el huevo frito de codorniz y servir enseguida.
Montaditos de pollo en escabeche
Ingredientes
- Pollo troceado sin piel, ½
- Limón, 1
- Zanahoria, 2
- Cebolletas, 2
- Ajo, 4 dientes
- Pimiento rojo, ½
- Aceite de oliva suave, 700 ml
- Vinagre de jerez, 300 ml
- Tomillo, 4 ramitas
- Romero, 1 ramita
- Laurel, 3 hojas
- Ciabatta, 1
- Pimienta molida y en grano
- Sal
Preparación
Lo que primero que hay que hacer es salpimentar el pollo, dorarlo en aceite y retirarlo de la sartén. Luego, pelar y picar los ajos, cortar en juliana las cebolletas, el pimiento y las zanahorias, y cocinar todo en una sartén por unos 3 minutos. Una vez tomaron color, añadir nuevamente el pollo y agregar 3 ramitas de tomillo, el laurel, el romero y la piel de un limón previamente lavado. Añadir a la preparación granos de pimienta, vinagre de jerez, el resto del aceite, un vaso pequeño de agua y sal. Cocinar a fuego bajo y sin dejar que hierva por una hora.
Una vez se enfríe toda la preparación, desmenuzar todo el pollo y colocarlo con el resto de la preparación dentro de un recipiente. Dejar en el refrigerador durante toda la noche. A la hora de servir, trozar el pan y repartir el escabeche por encima. Añadir finalmente un poco más de tomillo y servir.
Montaditos de atún y alcachofas
Ingredientes
- Pan integral, 4 rebanadas
- Atún al natural, 1 lata
- Tomate cherry, 5
- Alcachofas, 4 corazones
- Mayonesa, 2 cucharadas
- Zumo de 1 limón
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
Para comenzar con este montadito, se debe escurrir el atún y colocar en un bol. Añadir el zumo de un limón, un poco de sal y pimienta a gusto. Agregar luego los corazones de alcachofa cortados y mezclar bien junto con las dos cucharadas de mayonesa. Si se desea obtener una mezcla aún más fina y suave, se puede pasar todo por una batidora. Servir sobre las tostadas de pan integral y decorar con los tomates cherry y un chorrito de aceite de oliva como toque final.
Montaditos de sobrasada y queso a la plancha
Ingredientes
- Pan, 2 rebanadas
- Sobrasada
- Queso fresco de cabra en lonchas
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
Preparación
Empezar cortando el pan y luego darle un toque de calor en el horno o en una sartén para que obtenga una textura crujiente. Cuando el pan esté tostado, untarlo con la sobrasada y sobre ella añadir las lonchas de queso. Gratinarlo al horno por unos minutos, y una vez fundido, retirar del horno y servir.
Montaditos de crema de aguacate y bacalao
Ingredientes
- Pan rústico, 1 barra
- Aguacate maduro, 1
- Tomate, 1
- Cebolleta, ½
- Zumo de 1 lima
- Ajo granulado
- Perejil
- Cilantro fresco
- Bacalao ahumado
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
En primer lugar, extraer toda la pulpa del aguacate y colocarla en el vaso de una batidora. Luego, añadir el tomate pelado, troceado y sin semillas. A su vez, cortar bien la cebolleta y agregarla al vaso junto con el ajo y el zumo de una lima. Finalmente, colocar el perejil y el cilantro, con un poco de sal y pimienta, y batir bien hasta lograr obtener una fina y suave crema. Con la mezcla lista, es hora de calentar el pan en una parrilla para untarlo, una vez tostado, con la crema de aguacate. Finalizar la presentación colocando un trozo de bacalao ahumado más un poco de pimienta negra y un toque de zumo de limón.
Montaditos de jamón cocido y piña con salsa rosa
Un perfecto aperitivo para cualquier momento del día es el que el sitio web de Hola describe en su sección de Cocina. Se trata de unos montaditos de jamón cocido y piña con salsa rosa, una combinación perfecta que consiste en una ensalada de lechuga, escarola, jamón cocido y piña con un poco de salsa rosa. Una verdadera delicia.
Montaditos de jamón y queso a la plancha
Por supuesto, no podía faltar en esta lista el clásico montadito de jamón y queso a la plancha. Esta versión deliciosa es muy fácil y rápida de hacer, ya que solo consiste en tostar una rebanada de pan, rallar un poco de tomate sobre él y colocar al final el jamón y el queso. Para conocer el paso a paso de esta preparación no dejéis de visitar la sección de Cocina del sitio web hola.com.
Montaditos de lomo y huevo
Una original, deliciosa y rápida idea de tapa es la de estos montaditos de lomo y huevo. Con solo unas rebanas de pan, unos huevos de codorniz fritos y láminas de lomo, vais a lograr un aperitivo exquisito. Para conocer cómo preparar estos montaditos os invitamos a visitar la receta del sitio web de Cookpad.
Montaditos de pan con tomate, gorgonzola y jamón ibérico
Si sois de los que aman el queso gorgonzola, no podéis dejar de probar los montaditos de pan con tomate, gorgonzola y jamón ibérico. Una excelente combinación que podéis tener lista en pocos minutos. Para aprender a hacer esta preparación, os invitamos a seguir el paso a paso desde el sitio web de Cookpad.
Montaditos de queso crema y salmón ahumado
Por supuesto que en esta selección no podían faltar los montaditos de queso crema y salmón ahumado. El sitio online de Mundos Jumbo, desde su sección de Recetas para Disfrutar, os cuenta en detalle cómo preparar estos montaditos y todos los ingredientes necesarios. Muy fácil y rápido de hacer y, como siempre, una verdadera delicia.
Montaditos de atún y cebolla con mayonesa
Con muy pocos ingredientes podéis tener listo el aperitivo perfecto para compartir con amigos. Podéis aprender a hacer unos deliciosos montaditos de atún y cebolla con mayonesa desde el sitio web de Ekilu.
Montaditos de boquerón en vinagre con aguacate y tomate
El sitio web de lecturas.com, desde su sección de Cocina Fácil, os trae unos increíbles montaditos de boquerón en vinagre con aguacate y tomate. Los tomates cherry junto con el aguacate, un toque de cebolleta y los boquerones en vinagre serán una fiesta de sabores en vuestro paladar. Es una tapa deliciosa que no requiere de ningún tipo de cocción, así que es muy sencilla de preparar.
Montaditos de patata con jamón y queso
Para unas tapas vistosas que enamoren a la vista a vuestros comensales, y además sean deliciosas, estos montaditos de patata con jamón y queso os harán quedar como un verdadero chef. Para conocer más sobre esta preparación y cómo hacerla en unos sencillos pasos, ingresad al sitio web de Lecturas, y aprended el paso a paso en su sección de Cocina Fácil.
Montaditos de carne con queso
Muy probablemente estabais esperando alguna tapa con carne. Aquí ha llegado el momento y por eso os traemos unos fantásticos montaditos de carne con queso. Se puede optar por la carne que más os guste, ya sea solomillo, ternera o lomo. Para saber más sobre esta receta, os invitamos a seguir el detalle de su preparación desde el sitio online lecturas.com.
Montaditos de pollo
Es sabido por todos lo versátil que es el pollo en la cocina, y por eso, no podía faltar en esta guía unos montaditos de pollo. El sitio web de Canal Cocina ha preparado esta receta para vosotros que consiste en unos trozos de pechuga, acompañados de una rica mayonesa, hojas de lechuga y rodajas de tomate. Simpleza y delicia en un solo plato.
Montaditos de pincho de salmón
En solo unos pocos minutos podéis tener listos unos montaditos de pincho de salmón, ideales para compartir con amigos y familia. Podéis aprender a prepararlos siguiendo la receta que el sitio online Gallina Blanca ha preparado para vosotros.
Montaditos con cebolla caramelizada
La página web de Tendencias Lifestyle os trae esta variedad de montaditos con cebolla caramelizada. Podéis conocer cómo preparar estas cebollas y con qué acompañar y combinar los ingredientes para obtener unos montaditos deliciosos.
Montaditos de pechuga asada y salsa de mayonesa de mostaza
Los montaditos de pechuga asada y salsa de mayonesa de mostaza son muy fáciles de preparar y os hará quedar muy bien con vuestros comensales. Aprended a preparar esta delicia desde el sitio web de Canal Cocina.
Montaditos de foie y solomillo
Desde el sitio web de Cookpad vais a poder aprender a hacer unos increíbles montaditos de foie y solomillo. Solo será necesario contar con unos ricos bollitos de pan, foie gras y solomillo de cerdo. La combinación será perfecta y seguramente vais a querer repetir esta exquisita preparación más de una vez.
