Paul Feinstein
Periodista
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Del Piero, Ronaldo, Messi y Beckham son sólo algunos de los deportistas que han abierto su propio espacio gastronómico. Descubre los 11 restaurantes de futbolistas que no te puedes perder en todo el mundo
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Desde la maestría en las texturas hasta su innovador maridaje de panes, el chef Álvaro Salazar redefine la alta cocina mediterránea con alma andaluza.
El genio de elBulli reflexiona sobre la creatividad, el futuro de la gastronomía y la responsabilidad del cocinero como empresario cultural: lee la entrevista.
