Las brochetas son una preparación irresistible en cualquier época del año, ya sea durante el invierno o en época de fiestas, donde las brochetas son preparaciones muy populares. Pero sin lugar a dudas, este plato es perfecto para hacerlo durante los días más cálidos del año, por eso, el verano es la temporada predilecta para degustar unas buenas brochetas. Estos palitos que contienen vegetales, carnes, pescados o hasta frutas, y que son pinchados a lo largo y cocidos al mismo tiempo, son muy fáciles de hacer y a la vez son una buena manera de incorporar muchos productos que van a combinar a la perfección. Se trata de una comida muy vistosa, fácil y rápida de hacer y que no requiere el uso de cubiertos, lo que la hace una de las preparaciones ideales para compartir con muchos comensales. Si aún no os habéis convencido de aprender a preparar unas buenas brochetas, aquí os traemos 10 ideas para hacer durante este verano que seguramente os van a encantar.
Brochetas de piña a la parrilla
Nuestra primera elegida son las brochetas de piña a la parrilla. Simplemente se necesitará una piña, cuyos trozos asaremos en mantequilla, azúcar, algunas especias y zumo de limón, para finalmente ser flambeados en ron. Una verdadera delicia que sin dudas sorprenderá a todos los invitados de la noche.
Brochetas de pollo
Por supuesto, no puede faltar en nuestra selección las brochetas de pollo. Es una receta muy rápida y sencilla de preparar, que es muy popular en la cocina mexicana. El secreto de esta preparación consiste en el previo marinado de las piezas de pollo. Para conocer el paso a paso sobre cómo hacer estas brochetas, nada mejor que seguir la guía que Maricruz Ávalos ha preparado en su sitio web.
Brochetas de pollo y piña
Muy probablemente, muchos de vosotros se preguntan por qué no combinar tanto pollo con piña, o cómo resultará esta combinación agridulce. Aquí os traemos respuesta a todo, y sin dudas os decimos que resulta en una combinación exquisita. Por eso, presentamos en esta selección las brochetas de pollo y piña que el sitio online de Cocina Casera explica en detalle el paso a paso sobre cómo hacerlas para que queden deliciosas.
Brocheta de pollo, mango y panceta
Como se puede observar, el pollo es un producto fiel y muy versátil, ya que puede adaptarse a la perfección a diferentes tipos de cocción y combina muy bien con muchos otros productos, ya sean frutas o verduras, que a la vez pueden aportar un toque agridulce a la preparación. Es por eso que en esta ocasión os proponemos preparar unas brochetas de pollo, mango y panceta. Una combinación exquisita, simple y rápida, que se puede aprender a preparar desde la sección de Cocina Fácil del sitio online lecturas.com.
Brocheta de gambas
Por supuesto, el mundo de las brochetas puede ser muy amplio, y por eso ahora os traemos una opción de brocheta de gambas. Una forma cómoda, deliciosa y sencilla para degustar unas buenas gambas. Os invitamos a conocer más sobre esta preparación desde el sitio web de Petit Chef, que describe en pocos pasos cómo lograr que esta brocheta sea una de las preferidas por todos.
Brochetas de verduras de calabacín, pimiento y cebolla
Si lo que se desea es una opción vegetariana o vegana, estas brochetas de verduras de calabacín, pimiento y cebolla son todo lo que estabais necesitando. Puede ser un entrante o tapa perfecta o simplemente el plato principal. Es una buena forma de incorporar más vegetales de forma deliciosa y original, que incluso hasta los más pequeños van a amar. Para conocer cómo hacer estas brochetas os invitamos a chequear su receta desde el blog de Recetas Sin Lactosa.
Brochetas de tomates cherry y queso mozzarella
Esta opción que os traemos es un aperitivo italiano muy sabroso y fácil de preparar. Consiste en unas brochetas de tomates cherry y queso mozzarella, que por supuesto, quedarán aún mejor en compañía de un par de hojas de albahaca fresca. Estas brochetas en su versión caprese son un plato muy fresco, perfecto para degustar en los días más calurosos de este verano. Si os ha gustado, podéis aprender a preparar esta receta desde el sitio web de Cocina Rico.
Brochetas de patata con pesto de tomate seco
Esta es otra opción vegetariana que puede prepararse perfectamente en el horno. Nos referimos a las brochetas de patata con pesto de tomate seco. El blog de Saboreanda os cuenta en detalle cómo hacer esta brocheta y este sabroso pesto que acompañará a la perfección a las patatas horneadas. Este plato puede ser un aperitivo ideal para servir en fiestas y se puede hacer en cualquier época del año. Si sois amantes de las patatas, esta receta os va a encantar.
Brochetas de tomate, queso y anchoas
La preparación de las brochetas de tomate, queso y anchoas invita a los comensales a un viaje de texturas y sabores, que se mezclan entre la frescura del tomate, con el intenso sabor de las anchoas y que a su vez se suavizan por la cremosidad de un rico queso. Se pueden utilizar diferentes quesos, como también arenque, boquerones, o similares. Os invitamos a innovar y hacer vuestra propia versión. Este es un plato mediterráneo que tiene mucho color y sabor, y que es ideal para compartir en un evento con muchos comensales.
Brochetas de pulpo y langostino con salsa de ají amarillo
La última receta elegida de nuestra selección es nada menos que la de brochetas de pulpo y langostino con salsa de ají amarillo. Seguro que de solo leer los ingredientes principales que lleva se os hace agua la boca. En pocos pasos podéis lograr esta deliciosa receta, cuyo secreto consiste en conseguir productos frescos y de buena calidad. Para conocer cómo hacerla y los ingredientes que lleva, os invitamos a chequear la receta desde el sitio web cookidoo.mx, y por supuesto, a prepararla en casa y compartir con familia y amigos esta verdadera delicia.
Como habéis podido leer hasta aquí, preparar unas deliciosas brochetas es algo bastante sencillo y rápido de hacer. Podéis incluso hacer una propia versión de brochetas, combinando los ingredientes que más os gusten. Incluso, os animamos a buscar nuevas y originales combinaciones de productos que seguro van a quedar de maravillas. Además, las brochetas se pueden preparar tanto en el horno, en sartenes, en una plancha, e incluso, en la parrilla. Es que, si sois de esas personas que gustan de utilizar la parrilla para hacer barbacoas con amigos, y especialmente estáis buscando opciones sin carne, podéis ver en detalle varias alternativas de barbacoa vegana que proponemos en nuestra guía, en las que podrás sumar sin dudas algunas de las opciones que aquí os hemos presentado.
