Qué y dónde comer en el Carnaval de Santa Cruz

Un imprescindible en la capital de la isla, este restaurante está a pocos pasos del Mercado de Nuestra Señora de África (La Recova) y suele llenarse gracias a turistas y a una clientela local fiel. En su interior contemporáneo e íntimo, ofrece una visión actualizada de la cocina tradicional a través de la carta y el menú «Caminar». La calidad del producto marca la diferencia en platos creativos, generosos y cuidados que reflejan la esencia canaria, con guiños a Cantabria, origen del chef Alberto González, y a la gastronomía latinoamericana. También destaca una atractiva selección diaria inspirada en el mercado.

Este restaurante, con una clientela fiel y mayoritariamente local, se sitúa a pocos metros de la Rambla de Santa Cruz. ¿La clave de su éxito? Tal vez la paciencia, en sintonía con su nombre de inspiración cinegética. En un comedor sencillo, propone una carta amplia de base tradicional con marcado acento manchego, reflejo del origen del propietario. Destacan los guisos de alubias o garbanzos, el contundente «Duelos y Quebrantos», platos de casquería y la clásica «tortilla de papas».

Un restaurante familiar en el centro de la ciudad, de ambiente relajado, donde el chef —de origen colombiano— fusiona distintas cocinas reflejando su pasión por los sabores del mundo. La propuesta incluye entrantes variados, pescados y arroces, además de una clara apuesta por la carne, con cortes premium y madurados de razas como Rubia Gallega, Simmental, Frisona o Black Angus. Muchos platos están pensados para compartir entre dos personas.

Ubicado en el Hotel Taburiente, en el corazón de Santa Cruz, Sagrario se presenta como un espacio gastronómico que rinde culto al producto y a la técnica contemporánea bajo la dirección del chef Raúl. En un ambiente exclusivo y cuidado, la propuesta combina tradición y enfoque actual a través de una cocina de mercado basada en ingredientes de temporada, pesca local y carnes maduradas. La experiencia se completa con una atmósfera íntima, opciones de maridaje guiadas por sumillería y distintos espacios que refuerzan su carácter elegante y gastronómico.

Con murales de inspiración japonesa, luces de neón y una animada barra de sushi, Kiki propone una cocina japonesa basada en producto de temporada de las Islas Canarias. La oferta se divide entre dos cartas —tradicional y fusión— y dos menús degustación, uno breve y otro más completo con el nombre del restaurante. Entre los imprescindibles destacan sus nigiris, como el Akami-Crunchy con arroz crujiente y tartar de atún picante.

Una visita imprescindible para los amantes de la gastronomía en la isla, este restaurante destaca por el trato cercano del chef Seve Díaz y su interacción constante con los comensales. Situado junto a la Plaza del Charco, ofrece dos menús degustación, «Sorpresa» y «Largo», de enfoque contemporáneo, basados en producto canario de temporada, pesca local diaria y algunos ingredientes de su propia finca. Entre sus platos más reconocidos sobresalen los Huevos de Lucio. Debido a su popularidad, conviene reservar con mucha antelación.

Nacido como un sencillo guachinche familiar, este restaurante en Tegueste ha evolucionado hacia un concepto de «gastro-guachinche» que mantiene su esencia original. En un espacio amplio de estilo rústico-elegante con vistas al mar, propone una cocina canaria contemporánea, informal y abundante, centrada en reinterpretar recetas tradicionales. La carta incluye propuestas singulares, como la burrata elaborada con leche local o la carrillada de cerdo al Listán Negro, y se completa con dos menús degustación de 6 y 8 platos, además de una zona chillout para eventos privados.