Se ha anunciado la lista estelar de chefs de renombre que formarán el jurado de la edición 2020 de S.Pellegrino Young Chef e incluye a algunos de los líderes culinarios más creativos del mundo, quienes serán los encargados de decidir en uno de los eventos más emocionantes del calendario gastronómico.
Mauro Colagreco, Andreas Caminada, Clare Smyth, Pim Techamuanvivit, Enrico Bartolini, Manu Buffara y Gavin Kaysen llegarán a Milán desde varios lugares del mundo entre el 29 y el 30 de octubre de 2021. Conformarán el jurado, conocido como los Siete Sabios, que degustará, cuestionará y desafiará a los 12 finalistas y sus platos antes de coronar al mejor chef joven del mundo como ganador del S.Pellegrino Young Chef.
Los 12 los jóvenes chefs que competirán en la final han sido seleccionados entre miles de candidatos que asistieron a una serie de intensas eliminatorias regionales que se celebraron en todo el mundo. Este año, el certamen reconoció a más chefs jóvenes y puso más énfasis que nunca en la mentoría, el equilibrio de género y la inclusión.
En octubre de 2021, los 12 jóvenes chefs finalistas viajarán a Milán desde todas partes del mundo acompañados de sus mentores. Allí competirán cabeza a cabeza en la cocina creando sus platos insignia ganadores en condiciones de competición, frente a un público internacional y, por supuesto, ante los ojos de los Siete Sabios.
La cuenta atrás hacia la Gran Final está por comenzar, y los 12 finalistas trabajan duro en todo el mundo, colaborando con sus chefs mentores, perfeccionando sus platos insignia y afilando sus habilidades de presentación para sorprender a los Siete Sabios.
