La Gran Final de S.Pellegrino Young Chef se ha pospuesto, pero los jóvenes talentos de la restauración no se han quedado quietos.
Para mantener la concentración y seguir practicando sus habilidades, los chefs han trabajado en recetas deliciosas que forman parte de un proyecto realmente apasionante: el S.Pellegrino Young Chef Academy Cookbook, una selección especial de recetas digitales que los usuarios registrados pueden descargar en la web internacional de Fine Dining Lovers.
En este recetario especial no sólo han participado los finalistas de cada región que competirán por el título de S.Pellegrino Young Chef, sino también los ganadores del premio S.Pellegrino a la Responsabilidad Social, del Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy y del Fine Dining Lovers Award a la Comida para el Pensamiento.
Estos jóvenes talentos de todo el mundo han compartido con Fine Dining Lovers recetas exclusivas y muy personales, que reflejan la pasión que les anima y les empuja a seguir siendo innovadores y sostenibles en la cocina. El recetario incluirá ideas, técnicas y consejos para poner en práctica con fotografías que ilustren cada paso y poder practicar en casa.
Con este proyecto, S.Pellegrino Young Chef Academy y Fine Dining Lovers siguen dándole visibilidad a los jóvenes talentos de la gastronomía, especialmente en este difícil momento.
Te ofrecemos una selección de las recetas que los ganadores de los premios de los Países Ibéricos y Mediterráneos y de América Latina han realizado para nuestro recetario exclusivo S.Pellegrino Young Chef Academy Cookbook.
